{"id":12849,"date":"2023-08-20T19:31:09","date_gmt":"2023-08-20T17:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.farmagalenica.it\/?p=12849"},"modified":"2023-08-20T19:37:44","modified_gmt":"2023-08-20T17:37:44","slug":"curcuma-95-99-e-curcumina-capsule-possibilita-in-galenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmagalenica.it\/curcuma-95-99-e-curcumina-capsule-possibilita-in-galenica\/","title":{"rendered":"Curcuma 95%, 99% e curcumina capsule: possibilit\u00e0 in Galenica"},"content":{"rendered":"\n
Che la curcuma sia una sostanza sulla bocca di tutti (ok, \u00e8 una battuta sopraffina per questo genere di blog scientifico, abbiate pazienza ;)) \u00e8 risaputo, ma se invece parliamo di curcumina capsule<\/strong> o curcuma 95%<\/strong> estratto secco forse le certezze cominciano a vacillare.<\/p>\n\n\n\n Oltre ad essere una pianta nota per il suo uso alimentare, \u00e8 contenuta in moltissimi integratori alimentari, vanta diverse propriet\u00e0 terapeutiche ed \u00e8 presente addirittura in alcuni farmaci (es. iniettabili) anche se come molecola pura. Viene per\u00f2 da tempo preparata come farmaco galenico o officinale (salutistico)<\/strong> da parte dei Farmacisti Galenisti di Farmagalenica dotati di laboratorio galenico (v. farmacie aderenti in fondo all’articolo).<\/p>\n\n\n\n L’articolo che state per leggere nasce per mettere ordine a quello che \u00e8 successo nel 2023 in Italia (sempre noi!) dopo una circolare del Ministero della Salute:<\/p>\n\n\n\n Tutte le esaustive risposte che state cercando e molto altro nel testo che segue.<\/p>\n\n\n\n La curcuma, conosciuta anche come “oro indiano”, \u00e8 apprezzata sia per le sue propriet\u00e0 culinarie che terapeutiche.<\/p>\n\n\n\n La curcuma polvere alimentare<\/strong> \u00e8 la forma pi\u00f9 comune, spesso utilizzata come spezia nei piatti per dare colore e sapore. Si tratta essenzialmente di radici di curcuma essiccate e polverizzate.<\/p>\n\n\n\n L’estratto secco<\/strong> di curcuma \u00e8 una forma concentrata, ottenuta tramite un processo di estrazione che isola i principi attivi della pianta, permettendo di avere un prodotto pi\u00f9 potente e meno voluminoso.Tra questi principi attivi, la curcumina<\/a> \u00e8 il pi\u00f9 conosciuto e studiato.<\/p>\n\n\n\n Mentre la curcuma polvere alimentare pu\u00f2 contenere dal 2% al 5% di curcumina, gli estratti secchi di curcuma sono spesso standardizzati al 95% o al 99% di curcumina, offrendo cos\u00ec una potenza maggiore.<\/p>\n\n\n\n La curcumina<\/strong>, da parte sua, pu\u00f2 essere ottenuta per estrazione o anche per sintesi chimica (come una qualsiasi molecola sintetizzata pura al 99.x%).<\/p>\n\n\n\n La curcumina \u00e8 la molecola pura presente nella curcuma, responsabile delle principali attivit\u00e0 della pianta curcuma longa<\/em>.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n Per capire cosa \u00e8 successo a Maggio 2023 e perch\u00e9, \u00e8 importante sia chiaro che quanto parliamo di<\/p>\n\n\n\n stiamo parlando di 2 cose che sono un po’<\/strong> diverse. Veloce spiegazione prima di proseguire, non annoier\u00f2, garantisco (sempre io).<\/p>\n\n\n\n Significa che, pesati 100 grammi di polvere di estratto secco sulla bilancia, 95 grammi di questa polvere conterranno la molecola pura “curcumina”. Il resto 5% (5 grammi nell’esempio) sono sostanze di supporto (es. maltodestrine e residui dell’estrazione).<\/p>\n\n\n\n In ogni caso, 95 grammi sono solo ed esclusivamente <\/em>di 1 singola molecola<\/strong>: la curcumina.<\/p>\n\n\n\n Riprendendo l’esempio sopra, significa che pesati 100 grammi di polvere di estratto secco sulla bilancia, 95 grammi di questa polvere conterranno una miscela<\/strong> di sostanze (es. curcumina, demetossicurcumina, bisdemetossicurcumina). Anche qui, il restante 5% (5 grammi nell’esempio) sono sostanze di supporto (es. maltodestrine e residui dell’estrazione).<\/p>\n\n\n\n In questo caso, 95 grammi sono diverse molecole raggruppate<\/strong> sotto un unico nome: curcuminoidi.<\/p>\n\n\n\n Prima di Maggio 2023, sul mercato italiano erano reperibili diversi prodotti (farmaceutici e non farmaceutici) che contenevano:<\/p>\n\n\n\n presenti all’interno di questi prodotti:<\/p>\n\n\n\n Questa una tabella riassuntiva della situazione PRIMA di Maggio 2023:<\/p>\n\n\n\n\n
Differenza tra curcuma polvere, curcumina e curcuma estratto secco<\/h2>\n\n\n\n
Curcumina e curcuminoidi: qual \u00e8 la differenza?<\/h2>\n\n\n\n
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Curcuma estratto secco al 95% titolato in curcumina<\/em><\/h3>\n\n\n\n
Curcuma estratto secco al 95% titolato in curcuminoidi<\/em><\/h3>\n\n\n\n
Prima della circolare del Ministero della Salute Italiano<\/h2>\n\n\n\n
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