Che la curcuma sia una sostanza sulla bocca di tutti (ok, è una battuta sopraffina per questo genere di blog scientifico, abbiate pazienza ;)) è risaputo, ma se invece parliamo di curcumina capsule o curcuma 95% estratto secco forse le certezze cominciano a vacillare.
Oltre ad essere una pianta nota per il suo uso alimentare, è contenuta in moltissimi integratori alimentari, vanta diverse proprietà terapeutiche ed è presente addirittura in alcuni farmaci (es. iniettabili) anche se come molecola pura. Viene però da tempo preparata come farmaco galenico o officinale (salutistico) da parte dei Farmacisti Galenisti di Farmagalenica dotati di laboratorio galenico (v. farmacie aderenti in fondo all’articolo).
L’articolo che state per leggere nasce per mettere ordine a quello che è successo nel 2023 in Italia (sempre noi!) dopo una circolare del Ministero della Salute:
- ci sono ancora integratori di curcuma estratto secco?
- quali tipo di curcuma si possono ancora trovare?
- che differenze tra curcumina e curcuma, 95 e 99%?
- cosa può fornire il farmacista Galenista in questo scenario?
Tutte le esaustive risposte che state cercando e molto altro nel testo che segue.
Differenza tra curcuma polvere, curcumina e curcuma estratto secco
La curcuma, conosciuta anche come “oro indiano”, è apprezzata sia per le sue proprietà culinarie che terapeutiche.
La curcuma polvere alimentare è la forma più comune, spesso utilizzata come spezia nei piatti per dare colore e sapore. Si tratta essenzialmente di radici di curcuma essiccate e polverizzate.
L’estratto secco di curcuma è una forma concentrata, ottenuta tramite un processo di estrazione che isola i principi attivi della pianta, permettendo di avere un prodotto più potente e meno voluminoso.Tra questi principi attivi, la curcumina è il più conosciuto e studiato.
Mentre la curcuma polvere alimentare può contenere dal 2% al 5% di curcumina, gli estratti secchi di curcuma sono spesso standardizzati al 95% o al 99% di curcumina, offrendo così una potenza maggiore.
La curcumina, da parte sua, può essere ottenuta per estrazione o anche per sintesi chimica (come una qualsiasi molecola sintetizzata pura al 99.x%).
La curcumina è la molecola pura presente nella curcuma, responsabile delle principali attività della pianta curcuma longa.
Curcumina e curcuminoidi: qual è la differenza?
Per capire cosa è successo a Maggio 2023 e perché, è importante sia chiaro che quanto parliamo di
- curcuma estratto secco al 95% titolato in curcumina
- curcuma estratto secco al 95% titolato in curcuminoidi
stiamo parlando di 2 cose che sono un po’ diverse. Veloce spiegazione prima di proseguire, non annoierò, garantisco (sempre io).
Curcuma estratto secco al 95% titolato in curcumina
Significa che, pesati 100 grammi di polvere di estratto secco sulla bilancia, 95 grammi di questa polvere conterranno la molecola pura “curcumina”. Il resto 5% (5 grammi nell’esempio) sono sostanze di supporto (es. maltodestrine e residui dell’estrazione).
In ogni caso, 95 grammi sono solo ed esclusivamente di 1 singola molecola: la curcumina.
Curcuma estratto secco al 95% titolato in curcuminoidi
Riprendendo l’esempio sopra, significa che pesati 100 grammi di polvere di estratto secco sulla bilancia, 95 grammi di questa polvere conterranno una miscela di sostanze (es. curcumina, demetossicurcumina, bisdemetossicurcumina). Anche qui, il restante 5% (5 grammi nell’esempio) sono sostanze di supporto (es. maltodestrine e residui dell’estrazione).
In questo caso, 95 grammi sono diverse molecole raggruppate sotto un unico nome: curcuminoidi.
Prima della circolare del Ministero della Salute Italiano
Prima di Maggio 2023, sul mercato italiano erano reperibili diversi prodotti (farmaceutici e non farmaceutici) che contenevano:
- curcuma polvere
- curcuma estratto secco al 95% titolato in curcumina
- curcuma estratto secco al 95% titolato in curcuminoidi
- curcumina pura al 99%
presenti all’interno di questi prodotti:
- integratori alimentari
- farmaci industriali
- preparati galenici magistrali (con ricetta)
- preparati galenici officinali salutistici (senza ricetta)
Questa una tabella riassuntiva della situazione PRIMA di Maggio 2023:
| curcuma polvere | curcuma E.S. 95% curcumina | curcuma E.S. 95% curcuminoidi | curcumina 99% | |
| alimenti | SI | NO | NO | NO |
| integratori alimentari | SI | SI | SI | NO |
| farmaci industriali | NO | NO | NO | SI |
| preparati galenici magistrali (ricetta) | SI | SI | SI | SI |
| preparati galenici salutistici (senza ricetta) | SI | SI | SI | NO |
Di fatto, il Farmacista Galenista poteva allestire qualsiasi preparazione galenica a base di curcuma o con ricetta o senza ricetta a seconda del caso.
Poi è arrivata una circolare dal Ministero della Salute, del 4 Maggio 2023 scaricabile dal link qui sotto. E le cose sono cambiate (SPOILER: per il Farmacista Galenista poco e niente).
DOPO la circolare del Ministero della Salute Italiano
Riassumendo e andando al sodo, nella Circolare il Ministero dice che
- la curcuma estratto secco al 95% in curcuminoidi ha una ampia storia (uso significativo).
- la curcuma estratto secco al 95% in curcuminoidi è quindi liberamente impiegabile.
- la curcuma estratto secco al 95% in curcumina non ha un’ampia storia di utilizzo (uso significativo)
- la curcuma estratto secco al 95% in curcumina non può essere usata negli integratori alimentari perché classificabile come novel food
Quindi: non possono più essere venduti integratori alimentari che contengono curcuma 95% di curcumina!
Fine. La nota parla di integratori alimentari e per questo si riferisce anche i prodotti salutistici preparati dal Farmacista che sono di libera vendita. Quindi: non possono neanche più essere venduti preparati galenici officinali salutistici che contengono curcuma 95% di curcumina.
Tutto finito? Dobbiamo dire addio all’estratto secco di curcuma 95% titolato in curcumina? NO.
Tabella riepilogativa sulla curcuma concentrata: ricetta o libera vendita?
Il senso dell’intervento del Ministero della Salute è quello di impedire il libero acquisto (da parte del consumatore finale) di prodotti che, sostanzialmente, contengano curcumina pura: gli integratori alimentari sono prodotti che non richiedono ricetta medica e pertanto non la possono contenere sia come molecola pura (curcumina purissima) che estratto altamente titolato (curcuma 95% titolato in curcumina).
E tutto questo NON perché vengono introdotti divieti per la tutela della salute pubblica (cosa che una nota dal punto di vista tecnico-giuridico non può fare): la nota lascia intendere che esistono integratori in Europa a base di curcuma 95% in curcumina, ma pochi e da poco tempo.
Il “divieto” di utilizzo negli integratori alimentari è perché la normativa prevede che in questo contesto i prodotti di libera vendita vengono classificati come novel food e non integratori alimentari ossia che devono seguire un iter regolatori diverso per essere immessi sul mercato.
Va da se che i farmaci industriali o i prodotti con ricetta medica non sono toccati dalla Circolare e possono continuare a contenere curcumina pura e curcuma estratto secco al 95% in curcumina.
Chiesto dal punto di vista dell’utente finale:
- cosa posso acquistare con ricetta?
- cosa possono acquistare senza ricetta?
Rispondiamo semplicemente con una cosa che già conoscete, ossia una tabella con evidenziato il cambiamento:
| curcuma polvere | curcuma E.S. 95% curcumina | curcuma E.S. 95% curcuminoidi | curcumina 99% | |
| alimenti | SI | NO | NO | NO |
| integratori alimentari | SI | NO | SI | NO |
| farmaci industriali | NO | NO | NO | SI |
| preparati galenici magistrali (ricetta) | SI | SI | SI | SI |
| preparati galenici salutistici (senza ricetta) | SI | NO | SI | NO |
Legge Di Bella e Lista BELFRIT
Capitolo breve ma tecnico, saltate pure se non vi interessa: abbiamo detto che l’estratto secco di curcuma 95% in curcumina può essere preparato dal Farmacista Galenista dietro presentazione di ricetta medica. Ma qual è la normativa precisa che regola la prescrizione da parte del Medico?
Risposta: sono 2
- la lista BELFRIT
- la Legge Di Bella
Nel primo caso, è consentito al Medico prescrivere “piante, loro parti e derivati” presenti nella lista BELFRIT. La “curcuma longa rizoma” è presente. Nulla impedisce quindi al medico di prescrivere un estratto secco, glicerico o altro, titolato al 10, 50, 95, 98, 99% in curcumina o curcuminacee essendo la pianta presente nell’elenco.
Similmente, la prescrizione di curcuma pura o curcuma 95% in curcumina o 95% in curcuminoidi è possibile in quanto la sostanza curcumina è presente in monografie di farmacopea o è contenuta in almeno 1 integratore in commercio in Europa.
Che sia quindi per un motivo o per l’altro, il Medico può prescrivere la curcuma come vuole e piace.
Ruolo del Farmacista Galenista e curcuma 95%
Il Farmacista Galenista può continuare a preparare galenici (detti magistrali) a base di curcuma 95% titolata in curcumina con ricetta medica!
Chiaro e semplice
Effetti collaterali della curcuma 95% titolata in curcumina
La curcuma è generalmente considerata sicura quando consumata come spezia o in dosi moderate come integratore.
Tuttavia, come qualsiasi sostanza, un eccessivo consumo può portare a potenziali effetti collaterali. Potrebbero aversi infatti effetti collaterali tipici quali
- disturbi gastrointestinali
- nausea
- diarrea
La curcumina può anche interagire con alcuni farmaci, come anticoagulanti o antiaggreganti piastrinici, aumentando il rischio di sanguinamento.
Importante è sapere che diversi integratori di curcuma contengono anche piper nigrum (pepe nero) per aumentare la biodisponibilità della curcuma. Il retro della medaglia è che ha un impatto molto significativo sul fegato, quindi attenzione a chi ha problemi epatici o assume molti farmaci (per rischio di interazioni significative).
Inoltre, dosi elevate di curcumina possono causare un abbassamento della pressione sanguigna o influenzare i livelli di zucchero nel sangue.
Quanto costa la curcuma 95% estratto secco preparata dal Farmacista?
Costo curcuma capsule con ricetta medica
Per la vendita di curcuma 95% in curcumina o curcumina pura abbiamo ormai ampiamente capito che serve ricetta medica. Tale ricetta è una ricetta ripetibile valida 6 mesi per un massimo di 10 volte.
In questo caso il costo del preparato non è deciso liberamente dal Farmacista Galenista, ma dalla Tariffa Nazionale dei Medicinali che all’art. 12 impone sia liberamente consultabile per l’acquirente: a titolo di esempio, quindi, ecco alcuni prezzi per dare un’idea, ma ricordate che possono ampiamente variare in base al costo della materia prima (che ragionevolmente aumenterà con il passare del tempo diventando sempre più rara e meno richiesta):
- capsule di estratto secco curcuma 95% in curcumina 500 mg – 30 capsule = CIRCA 25€
- capsule di estratto secco curcuma 95% in curcumina 500 mg – 90 capsule = CIRCA 69€
Costo curcuma capsule senza ricetta medica (di libera vendita)
Nel caso si voglia invece acquistare curcuma con curcuminoidi, il prodotto è definito salutistico e non richiede ricetta. La norma prevede che in questo caso, il farmacista sia libero di applicare il prezzo che preferisce. Fate dunque riferimento alla Farmacia Galenica per chiedere il costo che varierà in base
- al dosaggio
- al numero di capsule
Essendo la curcuma capsule un FARMACO galenico, come tutti i farmaci è fiscalmente detraibile. Consultare questa pagina per maggiori informazioni.
Per cercare e visualizzare la Farmacie di Farmagalenica in grado di preparare curcuma capsule (curcuma 95%, curcumina, curcuminoidi), consultare il motore di ricerca cercagalenico.it (si aprirà una nuova pagina).
Farmacista appassionato di Galenica, Legislazione Farmaceutica e Farmaci al banco. Amministratore di Farmagalenica.it, Farmacosmetica.it e Cercagalenico.it.
Nel 2013 si è specializzato in preparazioni galeniche a base di cannabinoidi e cannabis medica e ha conseguito un Master alla Bedrocan BV. Da sempre lavora presso l’omonima Farmacia.
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